Riz gras
SpécialitéLe classique guinéen, mijoté avec légumes du marché, épices maison et viande tendre. Servi en portion généreuse.
Conakry, Kaloum
La table où la Guinée
se retrouve.
Riz gras, poulet yassa, poisson braisé — préparés chaque matin avec les produits frais du marché de Madina, servis à l'ombre de notre grand manguier.
Ouvert tous les jours · 11h – 23h · Avenue de la République, Kaloum
12
années de cuisine guinéenne
40
plats à la carte
500+
clients chaque semaine
Notre histoire
À l'ombre du manguier,
la cuisine qui rassemble.
Le Manguier est né d'une conviction simple : les meilleures recettes guinéennes méritent une vraie table. Depuis plus de 12 ans, nous ouvrons nos portes chaque matin pour préparer des plats comme on le ferait à la maison — avec soin, avec amour, et avec les produits choisis chaque matin au marché de Madina.
Ici, pas de recette industrielle. La sauce feuille mijote depuis l'aube. Le poisson arrive frais du port. Et notre grand manguier continue de donner de l'ombre à ceux qui veulent prendre le temps de bien manger.
Produits frais du marché de Madina
Recettes transmises de génération en génération
Accueil chaleureux, cadre familial
À la carte
Des plats qui ont une histoire
Chaque plat a son origine, sa saison, sa mémoire. Voici quelques-unes de nos préparations du moment.
Poulet yassa
IncontournableMariné toute la nuit, grillé puis mijoté dans une sauce oignon-citron acidulée. Le plat qui revient le plus souvent dans les commandes.
Sauce feuille
VégétarienFeuilles de manioc pilées, cuites lentement avec huile de palme et épices. Une recette de grand-mère, préservée intacte.
Poisson braisé
Du jourArrivé frais chaque matin, grillé sur braises et servi avec attiéké ou riz blanc. Simple, parfait.
Alloco & salades
VégétarienPlantains bien mûrs frits à la perfection, accompagnés de salades fraîches de saison. Idéal pour une pause légère.
Jus maison
Fait maisonBissap, gingembre, tamarin — pressés et préparés chaque matin. Sans conservateur, sans colorant. Juste du fruit.
Commander sur WhatsApp
Plus de 40 plats disponibles · Menu du jour sur demande
Comment nous rejoindre
Sur place ou chez vous,
le Manguier vous régale.
Déjeuner & dîner sur place
Installez-vous dans notre salle climatisée ou prenez place sur la terrasse ombragée par notre grand manguier. Menu du jour, plats à la carte et jus naturels — tout est préparé ici, devant vous.
- Salle climatisée & terrasse ombragée
- Idéal pour groupes et familles
- Lundi – dimanche, 11h à 23h
À emporter & livraison
Commandez sur WhatsApp : récupérez votre commande sur place ou faites-vous livrer partout dans Conakry. Emballages soignés pour que vos plats arrivent bien chauds, comme si vous y étiez.
- Livraison dans tout Conakry
- Emballages chaud-conserve
- Commande rapide sur WhatsApp
La parole à nos clients
Ils vous diront mieux que nous.
"Le meilleur poulet yassa de Conakry, sans hésiter. On y emmène toujours nos invités, ils repartent conquis."
"Je déjeune ici presque tous les midis. C'est rapide, copieux, et ça a vraiment le goût de la maison."
Questions fréquentes
On répond à tout.
Faut-il réserver une table ?
Pas obligatoire du tout — vous pouvez passer à tout moment. Cela dit, nous vous conseillons de réserver le week-end et pour les groupes de plus de 4 personnes. Un message sur WhatsApp suffit pour bloquer votre table.
Livrez-vous à domicile ?
Oui, partout dans Conakry. Passez votre commande sur WhatsApp et nous vous communiquons le délai estimé et les frais de livraison selon votre quartier.
Avez-vous des plats végétariens ?
Absolument. Sauce feuille, riz aux légumes, alloco et salades fraîches sont disponibles tous les jours. Signalez-le lors de votre commande et nous nous adaptons.
Nous trouver
Venez comme vous êtes.
La table est mise.
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Adresse
Avenue de la République, immeuble Kaloum, Conakry
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Horaires
Lundi au dimanche · 11h – 23h
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Téléphone
+224 611 099 348 -
Email
contact@lemanguier.com
Prêt à commander ?
Écrivez-nous sur WhatsApp pour passer commande, réserver une table ou poser toutes vos questions. Nous répondons rapidement.
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